Ils disparaissent.
Cela en va de meme pour une prise de village toute l'armée qui y es ratachée disparait.
D'ailleurs lors d'une prise il faut refarie toute les recherches et ameliorations pour le village.
Sinon y'a un truc marant a faire niveau armée/delete:
Quand un village disparait (catapultage total ou delete) et que des troupes sont ou arrivent en assistance, elles restent sur la case vide mais ne consomment aucune cereales.
ON faisait ca de temps en temps sur le s4 pour garder une armée de reserve en cas de coup dur: tu crée un compte => tu lances le delete.
TU calcules pour que tes troupes y arrive 2/3 minutes avant et hop elles sont toujours a toi mais libere ta conso cereales... (attention je ne sais pas si c'est légal de faire ca, je pense pas du tout d'ailleurs...)
Bref vous etes au courant ^^